Pastel de ensalada para la parrilla “¡Un trozo de lechuga, por favor!”

Direcciones:

Primero preparas el terreno. Pulse las galletas integrales en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se formen migajas finas. Mezcle la mantequilla derretida con las migajas hasta que estén bien combinadas. Presione la mezcla de galleta y mantequilla uniformemente sobre el fondo de un molde desmontable (de aproximadamente 24 cm de diámetro).
Coloca el molde con el fondo en el frigorífico durante unos 30 minutos para que la mantequilla se endurezca.
Mientras tanto, prepara el relleno. Mezcle el queso crema, el yogur griego, el ajo, el jugo de limón, la sal, la pimienta y las hierbas picadas en un bol hasta que estén bien combinados.
Saca el molde de la nevera y extiende la mezcla de queso crema uniformemente sobre la base.
Lavar y cortar las verduras para la cobertura en rodajas o tiras finas.
Decora la parte superior del bizcocho de ensalada con las verduras preparadas. Puedes organizarlos en anillos o ser creativo y organizarlos en patrones.
Adorne el bizcocho de ensalada con hierbas frescas.
Coloca la tarta de ensalada en el frigorífico durante al menos una hora para que cuaje y se combinen bien los sabores.
Antes de servir, corta el bizcocho de ensalada en trozos con un cuchillo afilado como un bizcocho normal.