Pastel batido de naranja: ¡un postre suave y fragante para probar de inmediato!

Precalentar el horno a 180°C y untar con mantequilla y enharinar un molde para bizcocho (de 22-24 cm de diámetro).
En un bol grande, bata los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el aceite de semilla y continúa mezclando.
Agrega el puré de naranja y mezcla bien.
En otro bol tamizar la harina con la levadura y una pizca de sal.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida, mezclando hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Hornea el pastel:
Vierta la mezcla en el molde para pasteles preparado y nivele la superficie con una espátula.
Hornee durante unos 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Una vez cocido, dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
Decorar y servir:
Una vez que el pastel esté completamente frío, espolvoréelo con azúcar glas antes de servir, si lo desea.
Cortar en rodajas y servir.
Este bizcocho batido de naranja es perfecto para el desayuno o una rica merienda. El puré de naranja entero le da al pastel un rico sabor y una textura húmeda. ¡Disfrute de su comida!