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Cubrir con un vaso de agua y cocinar a fuego lento.
Paso 5
Revuelva de vez en cuando5.
Paso 6
Mientras tanto, lavamos, pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños. Agréguelos a la carne justo antes de finalizar la cocción para que se cocinen juntos6.
Paso 7
Preparar la masa: Echar la leche en un bol con los huevos7.
Paso 8
Mezclar hasta que la mezcla esté suave y sin grumos8.
Paso 9
Agrega la harina tamizada9 y vuelve a mezclar.
Paso 10
Coloque la carne y las patatas en una cazuela untada con mantequilla10.
Paso 11
Vierta la masa en la fuente para horno11.
Paso 12
Debes cubrir uniformemente la mezcla de carne y patatas. 12 Añade una pizca de sal y el perejil picado.
Paso 13
Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos hasta que se doren. La moussaka búlgara se puede servir caliente o templada13.
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