Macarrones de la RDA con salsa de tomate y Jägerschnitzel

tomate y salsa
Picar finamente la cebolla y el ajo.
Calienta un poco de aceite en una olla y agrega la cebolla. Sal ligeramente y sofríe hasta que esté transparente. Poco antes de que la cebolla tome color, añadir los ajos en dados y sofreírlos brevemente.
Agrega el puré de tomates y sazona con una buena cantidad de sal, una cantidad igualmente buena de azúcar y un poco de pimienta. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante unos buenos 15 minutos. Por último, sazona nuevamente con sal y azúcar; puede que tenga un sabor un poco dulce.
Schnitzel cazador de la RDA
Retirar la piel del chorizo ​​de caza y montar una estación de rebozado con harina, huevo y pan rallado. Batir el huevo con un poco de sal y pimienta.
Empanizar las lonchas de salchicha. Primero poner el también en la harina por ambos lados, no olvidar el borde y luego pasarlo por el huevo. Luego pasar por el pan rallado.
Pon a hervir el agua de la pasta y cocina los spirelli hasta que estén cocidos.
Poner en una sartén grande y agregar aceite y mantequilla clarificada hasta cubrir el fondo. Freír las rodajas de salchicha por ambos lados hasta que estén doradas y servir directamente de la sartén con la pasta y la salsa de tomate.