Hoy licor de crema de menta, excelente helado para beber en las calurosas noches de verano.

igredientes:

25 hojas de menta
500 mililitros de alcohol
1 litro de leche
1 kg de azúcar

hoy licor de crema de menta, excelente helado para beber en las calurosas noches de verano. Un licor cremoso para guardar en la heladería, excelente al final de una comida, pero te recomiendo que lo pruebes también con un buen helado de chocolate.
Si te gusta la menta, y hacer licores en casa, prueba también el licor glacial de menta.

Preparación:
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Lave las hojas de menta y séquelas con un paño limpio.
Coloca las hojas de menta en un frasco hermético, agrega el alcohol y deja en infusión durante 5 días.
Pasados ​​los 5 días, verter la leche en una cacerola, añadir el azúcar y llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Déjalo enfriar y combina el alcohol con las hojas de menta.
Filtro y botella.
Guarda el licor en el congelador.