Gambas al ajillo con gambas y linguini

Ingredientes:

200 g de pasta linguini
450 g de gambas grandes, peladas y desvenadas
60 g de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo picados
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
60 ml de vino blanco (por ejemplo, Pinot Grigio o Sauvignon Blanc)
60 ml de zumo de limón fresco
Ralladura de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de perejil fresco picado
Rodajas de limón para decorar
Parmesano rallado para servir

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