Fantástico shish kebab con salsa de shish kebab casera

Preparación de las brochetas de shish kebab:
Coloque la carne, la cebolla, los trozos de pimiento y, si es necesario, los trozos de piña alternativamente en las brochetas. Coloca las brochetas en un plato poco profundo.
Preparar la salsa de shish kebab:
Calentar el aceite en una olla y sofreír en él los ajos picados.
Agrega la pasta de tomate y sofríe brevemente.
Vierta el puré de tomates y revuelva.
Agrega el vinagre de vino tinto, el azúcar moreno, el pimentón, la mostaza, la sal y la pimienta. Lleve la salsa a ebullición y luego cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que espese un poco.
Parrilla del shashlik:
Las brochetas de shish kebab se pueden cocinar en la parrilla o en una parrilla para la cocina.
Mientras asa, unte las brochetas de kebab con un poco de la salsa preparada para darles sabor. Asegúrate de que la carne esté completamente cocida.
Servidor:
Sirve las brochetas de shashlik con la salsa casera y guarniciones de tu elección, como arroz, ensalada o pan plano.