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1/4 taza de ketchup
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
6 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
1 taza de queso cheddar rallado
1/4 taza de pepinillos encurtidos, picados ( opcional)
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón grande, mezcle la carne molida, el pan rallado y el huevo hasta que estén bien combinados.
3. Agregue el ketchup, la mostaza, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta a la mezcla de carne. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
4. Incorpora el tocino desmenuzado, el queso rallado y los pepinos picados (si los usas).
5. Vierta la mezcla en un molde para pan y forme una hogaza. Cubra con rebanadas adicionales de tocino cocido y queso si lo desea.
6. Hornee en el horno precalentado durante unos 55 minutos o hasta que el pastel de carne esté bien cocido y la parte superior ligeramente caramelizada.
7. Deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo. ¡Esto ayuda a conservar todos los sabores jugosos!
8. Sirva caliente, adornado con pepinillos adicionales y un chorrito de salsa de tomate si lo desea.
Variaciones y consejos
Para una versión más ligera, intente usar pavo o pollo molido en lugar de carne de res. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como por ejemplo: B. Pepper Jack para darle un toque especial o mozzarella para un sabor más suave. Si deseas agregar más verduras, debes agregar a la mezcla pimientos o champiñones finamente picados. También puedes cubrir el pastel de carne con una capa de salsa de tomate y un poco de azúcar morena antes de hornearlo para crear una cobertura glaseada que se caramelice maravillosamente.
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