El truco con maicena para unas patatas fritas crujientes

Empezamos pelando y lavando las patatas.
Luego las cortamos en tiras o como prefieras.
Mientras tanto, añadimos en un bol suficiente agua y hielo.
A continuación añadimos las patatas al agua y las dejamos ahí unos 10 minutos o hasta que suelte el almidón.
Debemos asegurarnos de que el agua cubra bien las patatas durante este tiempo.
Luego escurrimos las patatas y las dejamos en un bol con un paño de cocina hasta que estén completamente secas.
Cuando tengamos las patatas completamente secas añadimos 3 cucharadas de maicena y removemos todo con los dedos.
Mientras tanto, calentamos suficiente aceite en una sartén grande y cuando esté caliente bajamos el fuego a moderado.
Luego añadimos las patatas, preferiblemente en tandas, dejándolas unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
Durante su preparación las sacamos, las escurrimos y las dejamos en un bol forrado con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Por último espolvoreamos la sal al gusto y podemos añadir aliños al gusto antes de servir.
¡Listo para servir y disfrutar de estas deliciosas y crujientes papas fritas!

Consejos y trucos:
Recordemos: el secreto de unas patatas fritas crujientes y sabrosas es el ingrediente principal Maizena.
Una sugerencia que va muy bien con estas patatas fritas crujientes es un aderezo casero elaborado con queso crema con otros aditivos que realzan el sabor.