Dorayaki con relleno de crema pastelera

Vierte la mezcla nuevamente en la olla y cocina a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que espese. Apagar el fuego cuando se formen burbujas y la crema esté suave.
Natillas frías:
Transfiera la crema pastelera a un bol amplio. Cubrir con film transparente para evitar que se forme piel y enfriar rápidamente en el frigorífico.
Cocine los panqueques Dorayaki:
Bandeja de calor:
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y calienta a fuego medio-bajo.
Cocinar panqueques:
Vierta pequeños círculos de masa en la sartén. Cuando se formen burbujas en la superficie, voltea los panqueques y cocina hasta que estén dorados. Repita hasta que se use toda la masa.
Armar el Dorayaki:
Preparar crema pastelera:
Una vez que la crema pastelera esté completamente fría, mézclala hasta que quede suave y transfiérala a una manga pastelera.
Rellenar panqueques:
Coloque una cantidad generosa de crema pastelera sobre un panqueque. Coloca otro panqueque encima para crear un sándwich.
Atender:
Sirve los dorayaki inmediatamente o guárdalos en el refrigerador hasta que estén listos para comer.
Consejos:
Consistencia: Asegúrese de que la crema pastelera sea lo suficientemente suave y espesa para mantener su forma cuando se coloca.
Refrigeración: Deje que tanto la masa como la crema pastelera se enfríen completamente para obtener la mejor textura.
Cocinar: Cocine los panqueques a fuego lento para evitar que se quemen y asegurar una cocción uniforme.
Almacenamiento:
Refrigeración: guarde el dorayaki sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Asegúrese de que el relleno de crema pastelera se mantenga frío para mantener su textura y sabor.
Congelación: Dorayaki se puede congelar sin el relleno de crema pastelera. Envuelva los panqueques individualmente en papel film y guárdelos en una bolsa apta para congelador hasta por 1 mes. Descongelar a temperatura ambiente antes de llenar y servir.
Por qué te encantará esta receta:
Deliciosamente única: la combinación de panqueques esponjosos y natillas cremosas es una versión deliciosa del dorayaki tradicional.
Fácil de hacer: con ingredientes simples y pasos sencillos, esta receta es accesible para panaderos de todos los niveles.
Versátil: perfectos para el desayuno, el postre o un refrigerio dulce, estos dorayaki seguramente complacerán a todos.
Impresionante presentación: el producto terminado se ve tan bien como sabe, lo que lo convierte en una excelente opción para entretener a los invitados o compartir con sus seres queridos.
Conclusión:
El dorayaki con relleno de crema pastelera es una delicia deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. La combinación de panqueques esponjosos y natillas dulces y suaves crea un postre delicioso que impresionará a cualquiera que lo pruebe. Disfruta preparando y compartiendo este maravilloso dulce japonés con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!