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¿Por qué estos ingredientes?
Plátanos: Los plátanos son naturalmente dulces y aportan nutrientes importantes como potasio y fibra.
Jugo de limón: El jugo de limón evita que los plátanos se doren y proporciona un sabor ligeramente picante.
Miel: La miel añade un toque de dulzura natural y hace que las patatas fritas estén más crujientes.
Sal: Una pizca de sal realza el sabor de los chips de plátano.
Para hacer chips de plátano crujientes:
Precalienta el horno: Comience precalentando el horno a 350 °F (175 °C). Esto asegurará que los chips de plátano se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
Prepara los plátanos: Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas y uniformes de unos 3 mm de grosor. Cuanto más finas sean las rodajas, más crujientes quedarán las patatas fritas.
Cepille los plátanos: en un tazón pequeño, combine el jugo de limón y la miel (si la usa). Unte ligeramente cada rodaja de plátano con la mezcla para darle sabor y evitar que se dore.
Organizar en la bandeja para hornear: Coloque las rodajas de plátano en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Tenga cuidado de no dejar que las rebanadas se toquen entre sí para asegurar una cocción uniforme.
Hornea los chips de plátano: Hornea en el horno precalentado durante unos 8-10 minutos. Vigílalos para evitar quemaduras. A mitad del tiempo de horneado puedes darles la vuelta a las rebanadas para que queden uniformemente crujientes por ambos lados.
Enfriar y disfrutar: Retire los chips de plátano del horno una vez que estén dorados y crujientes. Déjalos enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos para que sigan endureciendo. Espolvorea con una pizca de sal si lo deseas.
Consejos finales:
elija plátanos firmes: utilice plátanos maduros pero firmes para obtener la mejor textura para sus chips.
Preste mucha atención: vigile las patatas fritas mientras se hornean para asegurarse de que no se quemen, ya que los tiempos de horneado pueden variar según su horno.
Almacenamiento: Guarde los chips de plátano sobrantes en un recipiente hermético para mantenerlos crujientes.
Estos chips de plátano crujientes caseros son un refrigerio fantástico y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento. Son fáciles de hacer, deliciosos y mucho mejores que las versiones compradas en las tiendas. ¡Disfruta de tu delicia crujiente!
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