Asado de ladrón, ¡simplemente cocínelo a fuego lento en el horno!

Preparación:
1. Primero, corte el cuello de cerdo desde arriba a una distancia de unos 2 - 3 cm, de modo que las lonchas individuales queden unidas entre sí. Luego haga una mezcla de condimentos fuerte con mostaza, ketchup, sal, pimienta, pimentón y nuez moscada y extiéndala en los huecos creados.

2. Por la noche, coloca 1-2 rodajas de cebolla y, si quieres, ajo en cada espacio. Siéntase libre de esparcir el resto de la mezcla de condimentos sobre el asado.

3. Ahora colóquelo en el tubo para asar (o en una fuente cerrada) con 1 taza de agua y cocine en el horno a 210 grados durante aproximadamente 2 horas. Finalmente dejar que se dore durante 20 minutos sin el tubo de freír ni la tapa de la sartén.

Asar sabe muy bien con pan, pero también con patatas y verduras. También es ideal para fiestas, ya que el asado se mantiene caliente durante mucho tiempo en el horno y mejora con el tiempo.

Buen provecho.